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Joplin_7_7_7
Calzones blanches
Trouvé dans le magazine Paula Deen. Il s'agit d'une version classique de la pizza blanche fourrée au poulet, aux épinards, aux champignons, à l'ail, au pesto et à une grande quantité de fromage.
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Ingrédients
- 1 (369 198 grammes) boîte de pâte à pizza réfrigérée
- 4 cuillères à café de pesto au basilic, préparé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped
- 1 gousse d'ail, émincée
- 5 poitrines de poulet, désossées, sans peau et coupées en morceaux de 1,25 centimètre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des champignons tranchés
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des bébés épinards, les tiges enlevées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la sauce marinara, préparé
Préparation
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Ajouter les épinards et cuire, en remuant fréquemment, pendant 2 minutes.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Sur une surface plane et propre, dérouler la pâte à pizza; couper la pâte en deux horizontalement.
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Étaler uniformément le pesto préparé sur la moitié de chaque morceau de pâte en laissant une bordure de 2,5 cm autour des côtés de la pâte.
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Placer sur une plaque à pâtisserie préparée.
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Déposer 3 tranches de mozzarella sur le pesto dans chaque morceau de pâte; mettre de côté.
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Dans un grand poêlon, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen.
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Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 2 minutes.
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Ajouter le poulet, saler et poivrer et cuire en remuant fréquemment pendant 4 minutes.
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Ajouter les champignons et cuire, en remuant fréquemment, pendant 4 minutes.
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Add spinach and cook, stirring frequently, for 2 minutes.
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Retirer du feu; incorporer la ricotta et le parmesan.
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Verser le mélange de poulet uniformément sur la mozzarella.
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Placer le reste de la mozzarella sur le mélange de poulet.
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Plier la pâte sur le remplissage, en rabattant les bords pour sceller.
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Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidir 5 minutes avant de servir. Servir avec la sauce marinara, si désiré.
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