Canne en sucre biscuits au chocolat chaud

Name: canne en sucre biscuits au chocolat chaud
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 60
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du chocolat blanc haché; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du chocolat blanc haché; 12 cannes de bonbon à la menthe poivrée, broyées; 1 paquet de guimauves miniatures (298 grammes)

J'ai mis au point ces biscuits au cours des deux Noëls précédents, en testant et en testant jusqu'à ce qu'ils soient parfaits. Ils sont super jolis, riches et caoutchouteux grâce aux ajouts de mini guimauves et de mélange de chocolat chaud avec juste ce qu'il faut d'arôme de menthe poivrée provenant des cannes de bonbon écrasées Ils accompagnent parfaitement une tasse de cacao chaud fumante un jour de neige.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Battre le sucre et le beurre ensemble dans un bol en utilisant un mélangeur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse; battre les oeufs, un à la fois, jusqu'à incorporation. Incorporer l'extrait de vanille et l'extrait d'amande dans le mélange de beurre.
Fouetter la farine, le mélange de chocolat chaud, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé; incorporer au mélange de beurre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.Faire plier le chocolat blanc dans la pâte.Déposer des cuillerées à thé arrondies de pâte, espacées d'un centimètre environ, sur des plaques à pâtisserie. Saupoudrer généreusement les bâtonnets de bonbon broyés sur la pâte à biscuits.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement croquants, soit 8 à 10 minutes.Étendez immédiatement les guimauves sur les biscuits chauds; laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Transférer les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir complètement.