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Sevasta
Capellini tomates et basilic
Plat de pâtes simple et frais. Sans viande, mais peut être accompagné de poulet.Servez avec du pain chaud et un bon verre de vin.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les capellinis juste al dente comme indiqué sur l'emballage. Drainer. Rincer à l'eau chaude et garder au chaud.
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Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.Faites sauter les courgettes et l'ail.Incorporer les tomates, le basilic et le poivron.Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et légèrement épaissi.Ajouter le basilic et bien mélanger.Enlever du feu.
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Dans 4 plats, versez 0,25 tasse de vermicelle chaud et ajoutez 0,25 tasse du mélange à la tomate. Saupoudrez de fromage, garnissez d'un peu de basilic et servez immédiatement.
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