Caramel au beurre

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Dans un bol moyen, mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Ajouter les ingrédients secs au mélange en crème; remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte molle. Incorporer les copeaux de caramel au beurre et les pacanes.

Déposer des cuillerées à soupe de pâte à 5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four 7-9 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit légèrement bruni.Transférer les biscuits sur des grilles pour les laisser refroidir.Entreposez une seule couche de papier ciré dans un récipient hermétique.