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Knealy2
Carottes au cari
Ceci est une modification d'une recette de l'ancien livre de recettes Silver Palate.Il est très facile à faire et délicieux! C'est savoureux et assez joli pour les repas de vacances et les dîners d'entreprise.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les carottes dans une grande casserole et ajoutez de l'eau froide pour couvrir.
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Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
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Égoutter et remettre dans la casserole.
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Mélangez le beurre, la poudre de cari, le sel et le poivre et ajoutez-le aux carottes.
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Chauffer à feu très doux en mélangeant pour enrober les carottes du mélange de beurre.
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Ajoutez le jus de citron et le sucre brun.
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Chauffer, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes soient glacées.
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Saupoudrer de pacanes hachées.
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Sers immédiatement.
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