Carottes glacées à la pomme et au miel

Name: carottes glacées à la pomme et au miel
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; Carottes pour bébés de 900 grammes partiellement cuites à la vapeur; 3/8 litre de jus de pomme ou 3/8 litre de cidre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 0,5 cuillère à café d'aneth frais haché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir

Un plat d'accompagnement simple qui convient à toute époque de l'année. Il est cuit en un glaçage savoureux qui est délicieux sur les côtelettes de porc ou le jambon. Des possibilités infinies! Les carottes doivent être partiellement cuites à la vapeur ou «cuites» afin qu'elles soient tendres mais toujours fermes.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter les carottes dans la poêle et laisser mijoter environ 2-3 minutes.
Ajouter le jus de pomme, le miel et l'aneth. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que le liquide soit réduit en glaçure, en remuant de temps en temps. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

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