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Stephanie Morissette
Carottes glacées au cumin
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Ingrédients
Préparation
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Peler les carottes et les couper en tranches de 2/3 de centimètre en diagonale.
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Chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire l'ail et le gingembre pendant une minute. Ajouter le cumin et remuer pendant 30 secondes.
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Ajouter le reste des ingrédients en commençant par 1/4 de litre de bouillon.
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Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps. Laissez à découvert.
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Lorsque tout est évaporé, vérifiez si les carottes sont tendres.Si elles ne sont pas ajoutées, ajoutez encore du bouillon et poursuivez la cuisson.Elles devraient prendre environ 20 à 25 minutes.
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Une fois terminé, vérifiez les assaisonnements et servez.
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