Carrés de meringue au chocolat et à la framboise

Name: carrés de meringue au chocolat et à la framboise
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 3 gros blancs d'œufs, divisés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la confiture de framboises sans pépins; 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré miniatures

Ma famille aime toutes sortes de biscuits, comme cette friandise succulente avec une croûte de beurre, de la confiture de framboise, du chocolat et de la meringue. Préparez-la pour un buffet, une fête ou une gâterie domestique. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° .Placez deux blancs d'oeufs dans un petit bol; laisser reposer à la température de la pièce 30 minutes.En attendant, dans un grand bol, beurrer le beurre et le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Battre dans le reste du blanc d'œuf; ajouter progressivement la farine au mélange en crème en mélangeant bien.
Presser dans un 8-in graissé. plat de cuisson carré. Cuire au four de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Augmenter le réglage du four à 400 °.
À l'aide de fouets propres, battre les blancs d'œufs réservés à vitesse moyenne jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.Ajouter graduellement le sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant à chaque fois jusqu'à la dissolution du sucre. saupoudrer de pépites de chocolat.étalez la meringue sur le dessus.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée. Refroidissez complètement dans le moule sur une grille.