Casserole de chou-fleur enchilada de poulet faible en glucides

Faites et partagez cette recette de casserole de chou-fleur Enchilada de poulet à faible teneur en glucides de.

Couvrir et cuire au four pendant 30 minutes.
Cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur jusqu'à tendreté.
Placez le chou-fleur dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'il ressemble à du riz.
Incorporer la farine et la poudre de chili.
Laisser refroidir.
Incorporer les œufs battus.
Verser le mélange de chou-fleur dans un plat allant au four de 9X13.
Placer le poulet déchiqueté sur la base du chou-fleur.
Verser la sauce Enchilada sur le poulet.
Garnir de fromage râpé
Cover and Bake for 30 minutes.
Découvrir et cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Ajoutez la garniture de votre choix: laitue, olive, avocat, crème sure, salsa.