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Avantages du poulet biologique

Vitamine B3

  1. Bien que l'achat de produits biologiques puisse augmenter votre facture d'épicerie, les avantages pour la santé en valent la peine. Le poulet est l’un des meilleurs endroits pour dépenser votre budget en matières organiques, selon une étude de novembre 2010 intitulée «Pathogènes et maladies d’origine alimentaire». Si vous êtes résolu à avoir une alimentation plus saine, réfléchissez aux avantages du poulet biologique et ajoutez-le à votre liste de courses.

Moins de toxines

  1. Personne n'aime penser aux aliments toxiques, mais les volailles élevées dans le commerce contiennent souvent des hormones, des antibiotiques et des quantités infimes de pesticides, autant de risques pour la santé. Les antibiotiques utilisés chez les poulets élevés dans le commerce peuvent être l'un des facteurs de résistance aux germes chez certaines personnes, et même de petites quantités d'hormones peuvent avoir un effet important, selon "Consumer Reports", augmentant éventuellement le risque de cancer et d'apparition précoce. de la puberté. Le poulet élevé dans le commerce peut également être exposé à d'autres contaminants, tels que les métaux lourds présents dans certains aliments pour poulet du commerce.

Moins de graisse

  1. Le poulet biologique a tendance à être moins gras que ses parents élevés dans le commerce, selon l'American Culinary Federation, qui recommande d'ajouter un peu de graisse à la poêle lorsque vous cuisinez du poulet élevé biologique. Des coupes de viande plus maigres font du poulet un choix de protéines encore plus sain et accélèrent le temps de cuisson pour en faire un choix pratique pour la cuisine de tous les jours.

Plus de saveur

  1. Un autre avantage du poulet biologique est son goût, selon la Fédération culinaire américaine. Le poulet qui n'est pas produit commercialement a tendance à être plus tendre et à avoir des saveurs plus complexes, et les convives semblent préférer le goût du poulet biologique.



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