Casserole de dinde brune chaude

Name: casserole de dinde brune chaude
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant 2% de lait; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du parmesan râpé, divisée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 12 tranches de pain grillées et divisées; 900 grammes de dinde ou de poulet cuit finement; 1/4 cuillère à café de paprika; 6 tranches de bacon cuites et émiettées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates hachées et épépinées; 1 cuillère à café de persil frais émincé

Si vous avez déjà essayé le Hot Brown Sandwich au Brown Hotel de Louisville, dans le Kentucky, vous adorerez cette version.Il peut être assemblé à l'avance et réfrigéré; ajustez simplement le temps de cuisson en conséquence s'il fait froid. — Diane Halferty, Corpus Christi, Texas

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse; incorporer progressivement le lait.Amener à ébullition en remuant constamment; cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement, soit de 6 à 8 minutes. Retirer du feu.
Dans un petit bol, battre légèrement les œufs.Agrafez au fouet doucement dans une sauce de 130 litres. Remettez doucement le tout dans la casserole en fouettant constamment.Ajouter une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du parmesan, du sel et du poivre.Cuire et remuer jusqu'à épaississement. Ne pas laisser bouillir.)
Dans un 13x9-in graissé. plat de cuisson, couche 6 tranches de pain grillé et la dinde; verser la sauce sur le dessus. Saupoudrer de paprika, de bacon et du reste du parmesan.
Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 20-25 minutes.Recouvrir avec les tomates et le persil.Couper le reste des tranches de pain grillé en deux en diagonale; servir sur le côté

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