Casserole de pommes de terre de pâques

Name: casserole de pommes de terre de pâques
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 6 pommes de terre à cuire moyennes (environ 900 grammes); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature faible en gras; 2 cuillères à soupe de margarine ou 2 cuillères à soupe de beurre; 1/4-1 / 2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre rouge moulu; 2 oeufs battus; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la feta aux herbes ou Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la feta nature; 60 litres d'eau; 1 (284 grammes) paquet d'épinards prélavés; 1/4 cuillère à café de paprika

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Ingrédients

Préparation

Épluchez et coupez les pommes de terre en quartiers.
Dans une grande casserole, cuire les pommes de terre, à couvert, dans une petite quantité d'eau bouillante pendant 25 minutes ou jusqu'à tendreté.Égoutter les pommes de terre.
Préchauffer le four à 425 F.
Écraser les pommes de terre égouttées avec un presse-purée ou battre au batteur électrique à basse vitesse.
Ajouter le yogourt, la margarine ou le beurre, le sel et le poivron rouge; battre juste jusqu'à ce que combiné.
Ajouter des oeufs; battre au batteur électrique à basse vitesse pendant 1 minute ou jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer 130 litres de feta.
Dans une poêle d'un centimètre, porter les 60 litres d'eau à ébullition; ajouter les épinards dans la poêle.Écouler les épinards environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement fanés; égouttez.Essayez en excès. Hachez grossièrement les épinards.
Étendre la moitié du mélange de pommes de terre dans un plat rectangulaire légèrement graissé de 2 litres. Couche d'épinards sur le dessus; saupoudrer du reste de fromage feta.Etendre le reste du mélange de pommes de terre et saupoudrer de paprika.
Cuire au four, à découvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni.