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H.Beatrice
Casserole de poulet et choux de bruxelles
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Graisser légèrement un plat allant au four de 23x33 cm.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus soit clair. Retirez du feu et coupez en lanières.
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Amener l'eau à ébullition dans une casserole. Mettre les germes dans la casserole, couvrir et cuire 10 minutes, jusqu'à tendreté.
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Disposez les champignons dans les assiettes.Placez les champignons sur les pousses et saupoudrez-les d'un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage suisse.Couchez le poulet sur le fromage. Dans un bol, mélangez le lait, à l'ail et le reste du fromage suisse.Verser sur le poulet.Assaisonner de poivre et de sel à l'ail.
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Couvrir et cuire au four préchauffé pendant 35 minutes. Réduire le feu à 170 ° C (175 ° C). Ouvrir la cocotte et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et légèrement bruni. Saupoudrer de fromage Parmesan au moment de servir.
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