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Popi1950
Casserole d'été aux courgettes de bakinbaby
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion ( roughly chopped )
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge (haché grossièrement)
- Courgette de 600 grammes (en tranches environ Un bol d'une contenance de 1,25 litre)
- 1 cuillère à café de sel casher
- 2 gousses d'ail (émincées)
Préparation
-
Faites sauter le bœuf haché, le poivron rouge haché (omettez si vous utilisez du mexicorn), l'oignon et l'ail dans une poêle moyenne, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.
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Ajouter les courgettes, le sel, le cumin et le poivre, cuire à feu moyen pendant 8 minutes.
-
Ajouter la sauce tomate, le poivron rouge broyé et le maïs ou (conserves de mexicorn), porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes commencent à ramollir.
-
Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu d'eau (environ 130 litres par bouillon de poulet).
-
Garnir chaque portion de fromage parmesan ou de cheddar. Nous aimons le parmesan.
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