Burgers danois avec sauce aux câpres aux herbes et une salade de mod

Name: burgers danois avec sauce aux câpres aux herbes et une salade de mod
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 grammes de poulet haché; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à la volaille, un palmier plein; 2 échalotes hachées finement; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 5 champignons de Paris, les tiges enlevées, hachées finement; 100 grammes de havarti à l'aneth (coupé en dés de centimètre); sel et poivre; huile d'olive extra vierge, pour arroser, plus quelques cuillères à soupe; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 3 -4 cuillères à soupe d'aneth frais, haché (peut être coupé avec des ciseaux de cuisine); 3-4 cuillères à soupe de câpres, égouttées, passez votre couteau une fois; 1 concombre sans pépins, coupé en 0,5 dans le sens de la longueur, puis coupé en demi-lunes; 1 small red onion, peeled and sliced; 3 tomates italiennes, épépinées puis tranchées finement; Épinards de bébé de 400 grammes; 2 -3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 4 rouleaux de graines de pavot croustillants ou 4 petits pains de votre choix; 2 gros radis émincés; gourmet potato chips (such as Terra Chips Onion and Herb Yukon Gold or blue potato chips)

Ces hamburgers sont savoureux, copieux, moelleux et très faciles à préparer.Les saveurs sont tout simplement fabuleuses.La recette vient de Rachael Ray. Conseil: mettez le fromage au congélateur pendant que vous préparez le tout: seulement 10 minutes de congélation facilitent grandement la découpe des dés.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le poulet haché, l'assaisonnement pour la volaille, les échalotes hachées, la moutarde de Dijon, les champignons hachés, le Havarti coupé en dés, le sel et le poivre et un filet d'huile d'olive extra-vierge. Bien mélanger.
Préchauffer la poêle à feu moyen-vif.
Séparez la viande en quatre portions égales et formez des galettes épaisses de 1 ".
Arrosez les galettes d'huile d'olive extra vierge et placez-les dans la poêle bien chaude. Cuire 6 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, l’aneth et les câpres; puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un saladier, mélanger les concombres, la moitié de l'oignon rouge, les tomates et 0,75 épinards.Salisez la salade avec du vinaigre de vin blanc, du sel et du poivre, puis versez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive poivre, à votre goût.
Des petits pains ou des petits pains.Placez les hamburgers sur le fond des petits pains.Supertez avec des radis tranchés, des jeunes épinards et une bonne cuillerée de vinaigrette aux herbes et aux câpres par-dessus les petits pains.
Ajouter le reste de la sauce à la salade et mélanger.
Des frites fantaisies finissent l'assiette.

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