Cavatelli aux saucisses et brocolis

Pendant ce temps, porter à ébullition au moins 4 litres d'eau légèrement salée et ajouter le broccoli rabe et les cavatelli.Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, environ 11 minutes.Avant de les égoutter, réservez environ 1/2 litre d'eau de cuisson des pâtes.

Lorsque les saucisses sont cuites, retirez-les de la poêle à l'aide d'une cuillère perforée.Ajoutez de l'huile d'olive extra vierge au jus de cuisson et laissez cuire à feu moyen. 1/4 litre d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle et laissez cuire encore 1 minute.Puis ajoutez les pâtes égouttées et le brocoli rabe à la poêle.agitez-les et ajoutez les saucisses réservées.Ajoutez le sel, le poivre et le fromage.agitez à nouveau Laisser mijoter environ 2 minutes.Si trop épais, ajoutez plus d'eau de cuisson des pâtes réservée jusqu'à la consistance désirée.

Add more cheese before serving and enjoy!