Cavatelli aux saucisses et brocolis

Name: cavatelli aux saucisses et brocolis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse italienne en vrac de 400 grammes (sucrée ou piquante) ou saucisse italienne de 400 g en vrac extraite de l'enveloppe (sucrée ou chaude); 400 grammes de brocoli rabe, parés, les tiges enlevées; Cavatelli congelés de 400 grammes; 3 -4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; sel et poivre; râpé parmesan ou romano

Ingrédients

Préparation

Pendant ce temps, porter à ébullition au moins 4 litres d'eau légèrement salée et ajouter le broccoli rabe et les cavatelli.Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites, environ 11 minutes.Avant de les égoutter, réservez environ 1/2 litre d'eau de cuisson des pâtes.
Lorsque les saucisses sont cuites, retirez-les de la poêle à l'aide d'une cuillère perforée.Ajoutez de l'huile d'olive extra vierge au jus de cuisson et laissez cuire à feu moyen. 1/4 litre d'eau de cuisson des pâtes dans la poêle et laissez cuire encore 1 minute.Puis ajoutez les pâtes égouttées et le brocoli rabe à la poêle.agitez-les et ajoutez les saucisses réservées.Ajoutez le sel, le poivre et le fromage.agitez à nouveau Laisser mijoter environ 2 minutes.Si trop épais, ajoutez plus d'eau de cuisson des pâtes réservée jusqu'à la consistance désirée.
Add more cheese before serving and enjoy!