Célèbre gâteau aux carottes de sam

Name: célèbre gâteau aux carottes de sam
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 15
Ingredients: 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; 190 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes déchiquetées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco émiettée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé avec du jus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 20x30 cm.
Dans un bol moyen, tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, le babeurre, l'huile, le sucre et la vanille.Bien mélanger.Ajouter le mélange de farine et bien mélanger.
Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la noix de coco, les noix de Grenoble, l'ananas et les raisins secs.
À l'aide d'une grande cuillère en bois ou d'un fouet très épais, ajouter le mélange de carottes à la pâte et bien incorporer.
Verser dans un plat préparé de 20x30 cm et cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure. Vérifier avec un cure-dent.
Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de servir.