Célèbre tarte aux pommes de tante bev

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).

Couper les pommes en tranches de 2/3 de centimètre.

Dans un bol, mélanger le sucre, la cannelle, la farine, la noix de muscade (ou épice à tarte aux pommes) et le sel; bien mélanger. Verser le mélange d'épices sur les pommes et remuer jusqu'à ce que les pommes soient bien enrobées.

Tapisser une croûte dans un moule à tarte de 23 cm de profondeur.Placez les pommes dans la croûte à tarte.Dotez la garniture aux pommes uniformément avec du beurre.Mettez la croûte supérieure sur les pommes.Appuyez doucement sur la croûte et coupez 3 ou 4 fentes dans la partie supérieure. croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant que la tarte cuit

Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.Vérifiez la tarte après les 0 premières minutes de cuisson: si la croûte est déjà dorée, baissez le feu à 170 ° C (175 ° C) pour permettre aux pommes de cuire sans la croûte brûle.