Céleste pain de maïs aux myrtilles

Name: céleste pain de maïs aux myrtilles
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs jaune; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du soja ou 2% de lait; 80 litres d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches ou congelées

Mon mari est un enseignant de quatrième année et il incorpore des projets de pâtisserie mensuels au programme. Sa recette de pain de maïs aux bleuets est l'une des préférées de la classe. - Jennifer Martin, Martinez, Californie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350. Graisser un 8-in. plat de cuisson carré.
Fouetter ensemble les cinq premiers ingrédients. Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et l'huile; incorporer aux ingrédients secs en remuant jusqu'à humidification.Incorporer les bleuets.Transférer dans le moule préparé.
Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 30 à 35 minutes. Refroidir sur une grille. Servez chaud ou à température ambiante.