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Sparrow
Centime de cuivre
C'était une salade de carottes, de céleri, de poivron vert et d'oignons populaire que ma mère préparait en été et pour les pique-niques.
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Ingrédients
Préparation
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Porter une casserole d'eau à ébullition, ajouter les carottes et laisser bouillir jusqu'à ce que les carottes soient juste tendres, environ 10 minutes.Égouttez bien.
-
Dans un bol, mélanger le céleri, le poivron vert, les carottes et l'oignon.
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Porter à ébullition la soupe aux tomates, l'huile, le vinaigre et le sucre.Bouiller bien.Retirer le mélange du feu et laisser refroidir, 10 à 15 minutes.Verser le mélange sur les légumes, mélanger jusqu'à ce que tous les légumes soient bien enrobés.Mariniser cette salade pendant la nuit avant de servir.
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