César de Bill oncle à la canadienne

Name: César de Bill oncle à la canadienne
Total time: 2 min
Yield: 1
Ingredients: 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé; 1 cuillère à café de sel de céleri, pour frotter le bord du verre; 60 millilitres de vodka de bonne qualité, plus si désiré; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de jus de citron fraîchement pressé; 1 cuillère à café de raifort frais finement râpé ou 1 cuillère à café de raifort pur préparé; 180 ml de jus de Clamato mott (aucun substitut sauf si vous ne pouvez pas avoir du jus de palourde); 2 traits de sauce Tabasco ou 2 traits de sauce au piment rouge; 1 morceau de jeune côte de céleri, y compris les feuilles (du milieu du bouillon)

J'ai eu cette boisson César à Kelowna, en C.-B. il y a 5 ans. J'ai aimé le raifort dans la boisson, ça lui a donné ce petit extra "pezzaz". Je profite de la boisson depuis.

Ingrédients

1 cuillère à café de raifort frais finement râpé ou 1 cuillère à café de raifort pur préparé
180 ml de jus de Clamato mott (aucun substitut sauf si vous ne pouvez pas avoir du jus de palourde)
2 traits de sauce Tabasco ou 2 traits de sauce au piment rouge
1 morceau de jeune côte de céleri, y compris les feuilles (du milieu du bouillon)

Préparation

Frottez le citron autour du bord du verre.
Mesurer le sel de céleri dans une soucoupe plate.
Tourner le verre dans le sel de céleri pour bien enrober le rebord.
Au verre, ajoutez la vodka, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le raifort, le jus de Clamato, la sauce Tabasco et remuez bien pour bien mélanger.
Placez un jeune bâtonnet de céleri, des fèves marinées ou des asperges marinées comme garniture. Il est bon de les mâcher.
Mangez et buvez lentement.
Remarque: Un haricot épicé mariné ou une lance d'asperges marinées sont également excellents pour une garniture dans la boisson.
Le jus Clamato de Mott est disponible en mélange régulier ou épicé.