Ceviche marocain épicé au bar

Name: ceviche marocain épicé au bar
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café de harissa; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco non sucré; 130 litres de jus de citron frais; 60 litres de jus de citron vert; 60 litres de jus d'orange frais; 900 grammes de bar de l'Atlantique, coupés en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, finely chopped; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 2 cuillères à soupe de citron confit marocain haché; 1 cuillère à soupe de graines de cumin, légèrement grillées puis écrasées; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 2 cuillères à soupe de cerfeuil frais haché; sel kasher au goût

Des saveurs fraîches et vibrantes qui se marient pour créer un bon plat. Si vous ne pouvez pas obtenir de loup de mer frais, remplacez-le par le flétan ou le vivaneau.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol en verre ou en céramique, mélanger ensemble le Harissa, le lait de coco, le jus de citron, le jus de citron vert et le jus d'orange.Ajouter le bar, l'oignon, le gingembre, l'huile d'olive, le citron confit, les graines de carvi, le cumin et le cerfeuil.agit , puis appuyez sur tout pour qu'il y ait une couche de couverture sur le dessus.
Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et blanc.Saisonnez avec du sel et ajoutez plus de harissa si désiré avant de servir.