Chocolat noir (noir): bienfaits pour la santé et critiques

1. Le chocolat noir regorge de nutriments qui peuvent avoir des effets positifs sur la santé. Le chocolat noir peut réduire le risque de maladie cardiaque, d'inflammation et de résistance à l'insuline, et la consommation de chocolat noir a également été associée à une amélioration des fonctions cérébrales. Pour obtenir le maximum d'avantages pour la santé, il est recommandé de consommer de 5 à 30 grammes de chocolat noir par jour. Celui-ci doit être composé d'au moins 70% de cacao. Le chocolat noir contient beaucoup de matières grasses et de calories, c'est pourquoi les gens devraient toujours en tenir compte lorsqu'ils veulent l'ajouter à leur alimentation. Enfin, il existe d'autres critiques sur les bienfaits potentiels du chocolat noir pour la santé.

Nutriments dans le chocolat noir

1. Valeurs nutritionnelles

Réduisez les maladies cardiaques en mangeant du chocolat noir

1. En mangeant régulièrement du chocolat noir, il peut être possible de réduire le risque de maladie cardiaque. Certains des composés du chocolat noir, en particulier les flavanols, abaissent l'hypertension artérielle et l'hypercholestérolémie

Améliorez la fonction cérébrale

1. Manger du chocolat noir peut améliorer la fonction cérébrale et ainsi réduire le risque de maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson (trouble neurologique avec tremblements). Les flavanols du chocolat noir peuvent améliorer la neuroplasticité. Cela signifie que le cerveau

Résistance à l'insuline

1. La résistance à l'insuline survient lorsque les cellules du corps cessent de répondre à l'hormone insuline. La résistance à l'insuline entraîne une glycémie anormalement élevée (hyperglycémie), pouvant conduire à un prédiabète

Effets anti-inflammatoires de la consommation de chocolat noir

1. L'inflammation fait partie de la réponse immunitaire naturelle du corps aux germes et autres substances nocives. Cependant, l'inflammation chronique peut endommager les cellules et les tissus, ce qui augmente le risque de certaines maladies, comme le diabète sucré (diabète de type 2, arthrite)

Risques et critiques des bienfaits pour la santé

1. Résultats scientifiques contradictoires

Conseils avant d'acheter

1. Le cacao a souvent été chauffé pour obtenir un chocolat noir sous forme de tablette. Cependant, les antioxydants du chocolat noir ne peuvent pas résister à la chaleur, ce qui entraîne la perte de nombreux nutriments. Il est donc recommandé d'acheter du chocolat cru, composé d'au moins 70% de cacao. Ce type de chocolat noir est disponible dans les magasins spécialisés ou en ligne. Les gens ne devraient pas transformer ce chocolat, mais le manger comme collation, car le chocolat cru chauffé perd également des antioxydants.

2. Le cacao a souvent été chauffé pour obtenir un chocolat noir sous forme de tablette. Cependant, les antioxydants du chocolat noir ne peuvent pas résister à la chaleur, ce qui signifie que de nombreux nutriments sont perdus. Il est donc recommandé d'acheter du chocolat cru, composé d'au moins 70% de cacao. Ce type de chocolat noir est disponible dans les magasins spécialisés ou en ligne. Les gens ne devraient pas transformer ce chocolat, mais le manger comme collation, car le chocolat cru chauffé perd également des antioxydants.