Champignons basilic à la crème

Name: champignons basilic à la crème
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des champignons frais tranchés; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 3 cuillères à soupe de rhum; 2 cuillères à soupe de cuisson de sherry; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 1/4 cuillère à café de sel de mer

De tendres champignons dans une sauce crémeuse font une excellente sauce estivale pour une utilisation sur la plupart des pâtes.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.Cuire les champignons et le basilic dans le mélange jusqu'à ce que les champignons soient chauds.Verser le rhum et le sherry sur les champignons et continuer à cuire jusqu'à ce que les champignons se ramollissent.Éliminer le jus de citron , crème sure et parmesan; laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Assaisonner avec du sel pour servir..