Champignons farcis à la purée de pommes de terre

Ces champignons farcis à la purée de pommes de terre au fromage sont si élégants que vos invités croiront que vous les avez servis. Votre secret est en sécurité avec nous.

Préchauffer le four à 350 F.
Préparez la purée de pommes de terre en suivant les instructions sur l'emballage.
Ajouter le fromage râpé (réserver assez pour garnir les champignons), la ciboulette et le bacon.
Retirer les tiges des champignons propres et farcir les chapeaux avec le mélange de pommes de terre.
Étendre l'huile d'olive et l'ail émincé sur le fond d'une plaque à biscuits ou d'un plat allant au four. Déposer les champignons sur le dessus.
Saupoudrer de cheddar râpé sur le dessus des champignons.
Cuire au four pendant 20-25 minutes.