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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Champignons farcis aux pacanes
 
 
8 PortionsPTM60 min

Champignons farcis aux pacanes


Une délicieuse recette adaptée du magazine Gourmet.Voici ce qu'ils disent: "Des crémeaux cuits au four remplis d'une farce au beurre de pécan et à l'ail sont parfaits pour le plaisir des yeux."

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Préparation

  1. Placer la grille du four en position centrale dans le four et préchauffer à 400 ° F.
  2. Coupez les extrémités des tiges de champignon et séparez les capuchons et les tiges en réservant les deux. Disposez les capuchons rangés vers le haut dans un plat peu profond allant au four beurré de 13 "x9".
  3. Hacher finement les tiges (ou les transformer au robot culinaire), puis cuire à feu moyen avec de l'ail et de l'origan dans du beurre (ou de l'huile d'olive) dans un poêlon épais de 10 "(environ 5 minutes). les miettes, 0,25 cuillère à café de sel et 0,125 cuillère à café de poivre et cuire, en remuant fréquemment, 1 minute. Incorporer dans 80 litre et demi et laisser mijoter, puis retirer du feu.
  4. Saupoudrer l'intérieur des bouchons avec le reste de 0,25 cuillère à thé de sel et 0,125 cuillère à café de poivre, puis répartir la garniture entre les bouchons.
  5. Arroser les champignons avec la tasse A d'une contenance de 170 ml contenant de la crème et cuire au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les bouchons soient tendres, environ 30 minutes.Saupoudrer de persil pour garnir.Servir les champignons arrosés de jus de cuisson.
  6. Pour avancer:
  7. Les champignons farcis peuvent être mis ensemble, mais pas cuits au four, 1 jour à l'avance et réfrigérés, couverts. Ramener à la température ambiante avant la cuisson.



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