Légumes sautés thaïlandais

Name: légumes sautés thaïlandais
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 champignons shiitake séchés, trempés dans de l'eau chaude et coupés en trois; 142 grammes de pois mange-tout, sans cordes; poivron rouge, coupé en lanières; 10 green onions with tops, cut in centimetre pieces; 142 grammes de maïs pour bébé; 1 cuillère à café d'ail, haché; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'eau; 1/2 cuillère à café de sucre; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame; 1/2 cuillère à café de fécule de maïs, dissoute dans; 1 cuillère à soupe d'eau; poivre noir; poivron rouge, coupé en lanières; feuilles de coriandre fraîche

Une combinaison sympathique, et très jolie.Allié rapidement une fois que les légumes sont préparés.Je les énumère en premier afin que vous puissiez les préparer, les autres ingrédients suivent par ordre d'utilisation.

Ingrédients

Préparation

Préparez tous les légumes.
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à frire à feu vif.Ajouter l'ail et faire sauter pendant 30 secondes.Ajouter les champignons et faire sauter pendant 30 secondes.Ajouter les pois mange-tout, les poivrons rouges, les oignons et le maïs miniature et remuer pour bien mélanger.
Ajoutez la sauce de soja, l'eau (si nécessaire), le sucre, l'huile de sésame et faites sauter pendant 2 minutes, jusqu'à ce que tout soit brillant et croustillant.
Ajouter le mélange de fécule de maïs et d'eau et faire sauter pendant 1 minute, jusqu'à ce que la sauce ait un peu épaissi.
Transférer dans un plat de service et garnir comme vous le souhaitez.