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LADY2416
Champignons italiens farcis
Maman les préparait pour des occasions spéciales et des vacances.Elles avaient bon goût à chaud ou à la température ambiante.Elle en ferait environ 100 à la fois et ne mesurait jamais les ingrédients; montants pour environ 36 champignons ici.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350F/180 ° C.
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Enlevez la poussière des champignons avec la brosse, retirez-les, hachez-les finement et mettez les bouchons de côté.
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Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et ajouter les tiges hachées, l'oignon, le poivron et l'ail.Cuire, en remuant fréquemment, environ 3-5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient ramollis.
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Transférer dans un grand bol. Incorporer la chapelure, le parmesan, l'huile d'olive, le sel et le poivre.Mélanger soigneusement. Si le mélange semble un peu sec, ajouter un peu d'huile d'olive.
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Avec vos mains, remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange.Placez-les sur une plaque à pâtisserie huilée avec un moule à lèvre ou à pâte jellyroll. Versez quelques gouttes d'huile d'olive sur chaque champignon.
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Cuire au four 15-20 minutes jusqu'à ce que doré et chaud
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Servez chaud ou à température ambiante.
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