Champignons portobello sautés à l'ail et au vin

Name: champignons portobello sautés à l'ail et au vin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 mushrooms, 1
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, cut longitudinally; 4 gousses d'ail hachées; 2,5 cm de sucre; 2 cubes de bouillon de boeuf, écrasés; 2 cuillères à soupe de vin rouge sec; 2 champignons Portabella moyens

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Ingrédients

Préparation

Porter à feu moyen une poêle de taille moyenne et ajouter l'huile, les oignons, l'ail et le sucre.Sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 5 minutes.Ajouter le bouillon de boeuf et le vin; remuer jusqu'à ce que le bouillon se dissolve.
Faire sauter jusqu'à ce que le vin soit presque tout absorbé, environ 4-5 minutes.Ajoutez les chapeaux de champignons et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes au total, en retournant pour cuire chaque côté.Placez les chapeaux sur une assiette, garnies de sauce de la sauteuse.Servez chaud.