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Womanmarine
Chaudrée de maïs à la pomme de terre crémeuse faible en gras
En lisant un certain nombre de recettes de soupes en ligne un jour, je suis tombé sur celle-ci et je me suis rendu compte que j’avais tous les ingrédients sous la main. Comme il faisait très mauvais dehors, j’en ai fouetté une fournée dans l’espoir de dégeler ma colocataire une fois rentrée chez elle. Elle adorait ça et tous les autres pour qui je l'avais faite.Il ne m'a jamais semblé qu'il y avait assez d'eau pour faire cuire les pommes de terre, le maïs et l'oignon, mais croyez-moi, il y en a! Délicieux avec du bacon ou du jambon et du cheddar, si désiré.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger le maïs, la pomme de terre, l'oignon, l'eau, le bouillon de poulet et le poivre noir.
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Porter à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre et le maïs soient tendres, en remuant de temps en temps.
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Incorporer la demi-tasse de lait et laisser mijoter.
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Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le lait en poudre et la farine.
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Incorporer graduellement les 0,25 C de lait jusqu'à consistance lisse.
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Versez le mélange de lait et de farine dans le mélange de maïs, de pommes de terre et d'oignons.
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Cuire et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit épais et pétillant.
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Garnir de fromage et de jambon ou de bacon, si désiré.
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