Chaudrée de maïs à la saucisse épicée

Name: chaudrée de maïs à la saucisse épicée
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Saucisse de petit déjeuner en vrac de 400 grammes; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pommes de terre rouges coupées en dés de un centimètre; 1/2 litre de bouillon de poulet; sel et poivre noir au goût; 1 boîte de maïs en grains entiers (397 grammes); 1 boîte de maïs de style crème (397 grammes); 1 (350 millilitres) peut évaporer le lait; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût

Une soupe épicée, copieuse et facile à préparer avec des morceaux tendres de saucisse, de pommes de terre et de maïs.Peut être préparée sans cayenne pour répondre aux besoins des enfants.

Ingrédients

Préparation

Chauffer un faitout à feu mi-vif. Cuire et remuer la saucisse, l'oignon et le céleri dans le four hollandais bien chaud jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et friable, 5 à 7 minutes; égoutter et jeter la graisse.
Mélanger les pommes de terre, le bouillon de poulet, le sel et le poivre au mélange de saucisses; porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.Ajouter le maïs en grains entiers, le maïs en crème, le lait concentré, le paprika et le poivre de Cayenne; laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, 5 à 10 minutes supplémentaires