Chaussons aux cerises

Name: chaussons aux cerises
Cook time: 30 min
Total time: 85 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du shortening; 6 cuillères à soupe d'eau froide; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des cerises acidulées fraîches ou congelées, décongelées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillère à café de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; GLAÇAGE:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 à 2 cuillères à soupe de lait entier

Cette recette de chiffre d'affaires aux cerises est un régal bienvenu, surtout lorsqu'il est servi chaud du four. — Lori Daniels, Beverly, Virginie-Occidentale

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. couper dans le shortening jusqu'à obtenir une texture friable. Ajouter progressivement de l'eau en mélangeant à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule.Envelopper dans du plastique; réfrigérer pendant 30 minutes
Pendant ce temps, dans une grande casserole, mélanger les cerises et le sucre.Mâcher légèrement; laisser reposer 15 à 20 minutes. Incorporer la fécule de maïs jusqu'à consistance homogène. Porter à ébullition à feu moyen; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer à la cannelle.Cool
Divisez la pâte en huit portions.Sur une surface légèrement farinée, étalez chaque portion dans un cercle de 5 po.Placez environ 3 cuillères à soupe de mélange de cerises sur un côté de chaque cercle; replier la pâte sur la garniture.Appuyer sur les bords avec une fourchette pour bien sceller.
Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 375 ° C pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré soit bruni. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, la vanille et suffisamment de lait pour obtenir la consistance désirée.Essuyer sur les tasses chaudes.