Beignets de maïs sucrés avec de la poussière de sucre de bacon fumé

Name: beignets de maïs sucrés avec de la poussière de sucre de bacon fumé
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait tiède à 2% (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du maïs frais ou congelé, décongelé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 6 tranches de bacon cuit; Huile pour la friture

Les opposés attirent délicieusement dans ces beignets irrésistibles - extérieur croustillant et intérieur moelleux et moelleux. Le sucre de bacon cassé contraste joliment avec le maïs sucré des pâtisseries. — Cheryl Perry, Hertford, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans le lait chaud.Ajouter le maïs, le sucre, les œufs, le beurre, le sel, la vanille et Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant de la farine.Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer suffisamment de farine pour former une pâte molle. (la pâte sera collante).
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure.
Pendant ce temps, dans un robot ménager, mélanger le sucre et les lardons des confiseurs. mettre de côté.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; rouler dans un 16-in.x 12-in.rectangle.Couper en 2-in.squares
Dans une poêle électrique ou dans une friteuse, chauffer l'huile à 375 ° C. Frire, quelques coups à la fois, jusqu'à coloration dorée, environ 1,5 minute de chaque côté. Égoutter sur du papier absorbant.Pousser avec le mélange de bacon et de sucre.Servez chaud .