Chaussons chauds aux champignons

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Préchauffer le four à 450 F.
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et laisser refroidir pendant 1 heure.
Faire sauter les champignons et les oignons dans 3 c. De beurre jusqu'à tendreté.
Mélanger le sel, le thym, le poivre et 2 c. À table de farine.
Retirer du feu, incorporer la crème sure et laisser refroidir.
Sur une surface enfarinée, rouler la moitié de la pâte dans un grand cercle très finement et la couper en vingt cercles de 2,75 ".
Ajoutez les restes dans l'autre moitié de la pâte.
Pour chacun des cercles: déposer une cuillerée à thé de mélange aux champignons, badigeonner la moitié du bord avec un œuf et plier l’autre moitié sur la garniture.
Appuyez sur les bords avec une fourchette et piquez le haut pour laisser sortir toute vapeur.
Répétez avec le reste de la pâte et des ingrédients.
Preheat oven to 450 F.
Badigeonner légèrement le reste de l'œuf battu.
Cuire les chaussons pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.