Hamentashen avec la pâte de levure

Name: hamentashen avec la pâte de levure
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 20
Ingredients: 1 (7 grammes) paquet de levure sèche active (2,5 cuillères à café); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe d'eau; 80 litres d'huile végétale; 1 œuf large; 1 œuf large; 1 cuillère à soupe d'eau; pépites de chocolat (garniture achetée de votre choix!) ou morceaux de caramel (garniture achetée de votre choix!)

Posté en réponse à une demande de recette.Hamentashen sont les pâtisseries fourrées triangulaires mangées lors de la fête juive de Pourim.Les garnitures traditionnelles sont des graines de pruneaux ou de pavot.Au cours des 15 dernières années, j'ai eu beaucoup de plaisir à les imaginer d'autres garnitures, comme le beurre d'arachide et le chocolat, et la pomme à la cannelle.Le temps de préparation comprend le temps nécessaire à la pâte pour lever.

Ingrédients

Préparation

Relancer les restes.
Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients liquides.
Ajouter progressivement les ingrédients secs à la pour former une pâte.
Pétrir la pâte pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Pulvérisez un grand bol avec Pam et placez la pâte à l'intérieur.
Vaporiser le Pam sur la pâte et couvrir sans serrer avec une serviette jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Coupez la pâte.
Diviser en trois sur une surface légèrement farinée.
Rouler chaque morceau jusqu'à ce qu'il soit centimètre d'épaisseur.
Découpez des ronds de centimètre.
Reroll scraps.
Placez la garniture au centre de chaque tour de pâte.
Pliez les trois côtés pour former un triangle, laissant un peu de remplissage exposé au centre.
Placez le hamentashen à 5 cm de distance sur des plaques à biscuits graissées.
Couvrir à nouveau et laisser lever à la température ambiante jusqu’à presque le double, environ une heure.
Préchauffez le four à 350 ° F.
Badigeonner le dessus de la hamentashen avec le lavage d'oeuf.
Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées.
Transférer sur une grille pour refroidir.

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