Cheesecake Framboise Au Chocolat Blanc

Name: Cheesecake Framboise Au Chocolat Blanc
Cook time: 60 min
Total time: 600 min
Yield: 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu; 1 (284 grammes) paquet de framboises congelées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 130 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat blanc; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème moitié-moitié; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 3 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Cela fait un excellent gâteau au fromage, semblable à celui que vous obtiendriez dans un restaurant. Idéal pour les occasions spéciales! Décorer de boucles de chocolat blanc si désiré.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuit, 3 cuillères à soupe de sucre et le beurre fondu. Presser le mélange dans le fond d'un moule à charnière de 23 cm.
Dans une casserole, mélanger les framboises, 2 cuillères à soupe de sucre, la fécule de maïs et l'eau. Porter à ébullition et poursuivre l'ébullition pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Filtrer la sauce à travers une passoire pour retirer les graines.
Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C). Dans un bol en métal placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, faire fondre les pépites de chocolat blanc avec un demi-verre et demi, en remuant de temps en temps jusqu’à consistance lisse.
Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème et 130 litres de sucre jusqu'à consistance lisse.Bassez les œufs un à la fois.Mélanger à la vanille et au chocolat blanc fondu.Verser la moitié de la pâte sur la croûte.Éparer 3 cuillères à soupe de sauce aux framboises.Pour le reste du fromage mettre la pâte dans le moule et déposer à nouveau 3 cuillères à soupe de sauce aux framboises sur le dessus. Faire tourner la pâte avec la pointe d'un couteau pour obtenir un effet marbré.
Cuire au four de 55 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage soit prêt. Refroidir, recouvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer 8 heures avant de retirer de la poêle.Servez avec le reste de la sauce à la framboise.