Cheesecake à la fraise jell-o® shots

Name: cheesecake à la fraise jell-o® shots
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 6 biscuits Graham; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer, ou plus au goût; 1 (7 gramme) paquet de gélatine sans arôme; 60 litres d'eau bouillante; 1 (340 grammes) contenant du fromage à la crème fouetté; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre à glacer, ou plus au goût; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la vodka, divisé; 0,5 (85 grammes) paquet de gélatine aromatisée à la fraise (telle que Jell-O®); 60 litres d'eau bouillante; 3 glaçons

Ceux-ci sont vachement adorables et savoureux aussi. Vous pouvez ignorer la couche de biscuits graham ... mais cela ajoute vraiment une belle texture à cette création veloutée.

Ingrédients

Préparation

Écraser les biscuits Graham dans un mélangeur ou un robot culinaire; Ajoutez le beurre et le sucre fondus et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Pressez doucement le mélange de biscuits Graham dans 12 grands verres à liqueur.
Mélanger la gélatine sans saveur et 60 litres d'eau bouillante dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger le fromage à la crème, le sucre glace, l'extrait de vanille et le mélange de gélatine dans un mélangeur; palpiter à quelques reprises.Ajouter Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la vodka; mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Goûter le mélange et ajuster si nécessaire le sucre à glacer des pâtissiers.Mettre le mélange au fromage à la crème sur la couche de biscuits Graham, en laissant environ 2,5 cm sur le dessus. Laisser refroidir au moins 1 heure.
Mélanger la gélatine de fraise et 60 litres d’eau bouillante dans un bol; bien mélanger et ajouter le reste de la vodka (130 litres) et les glaçons.Laisser agiter jusqu'à ce que la glace fonde et que le mélange commence à épaissir; verser sur la couche de mélange de fromage à la crème.Faites refroidir pendant au moins 30 minutes.