Cheesecake à la menthe fine

Name: cheesecake à la menthe fine
Cook time: 45 min
Total time: 365 min
Yield: 12
Ingredients: 10 biscuits Scout Cookies® Thin Mints Girl, écrasés; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 3 oeufs; 10 biscuits Scout Cookies® Thin Mints Girl, écrasés; 1 goutte d'extrait de menthe poivrée, ou au goût

Ceci est mon gâteau au fromage préféré à faire, avec une garniture au chocolat à la menthe, pour ne pas mentionner une croûte étonnante qui tient la sienne.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Envelopper le fond d'un moule à charnière de papier d'aluminium.
Dans un grand bol, mélanger 25 biscuits broyés avec du beurre.Appuyez au fond d'un moule à charnière pour former une croûte.
Battre ensemble le fromage à la crème, le sucre et l'extrait de vanille dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.Battre les œufs un à la fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.Mettez 10 biscuits broyés et l'extrait de menthe poivrée.
Étendre le mélange de fromage à la crème sur la croûte.Placer le moule à ressort dans un plat à four profond.Verser assez d'eau dans le plat à four pour monter à mi-hauteur des côtés du moule.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre du gâteau au fromage soit cuit, soit 45 à 60 minutes.Éteindre le four et ouvrir légèrement la porte, en laissant le gâteau au fromage refroidir, environ 1 heure.L'utilisez jusqu'à ce que le mélange soit ferme, environ 4 heures.