Cheesecake aux myrtilles, framboises et mûres

Name: Cheesecake aux myrtilles, framboises et mûres
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12-18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue; 680 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, blanc; 5 cuillères à café de fécule de maïs; 1 jaune d'oeuf; 1 jaune d'oeuf; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème à fouetter; 2 cuillères à café d'extrait de vanille, pure; 1 cuillère à café de citron, écorce de, finement déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des myrtilles fraîches, lavées et séchées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des framboises fraîches lavées et séchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mûre fraîche, lavée et séchée

Vous voudrez peut-être en faire une tradition chez vous lorsque les baies sauvages sont en saison et que votre gâteau aura une saveur encore plus intense. Ma famille a du mal à décider quel est son gâteau au fromage préféré: Chocolate Carmel Mocha au chocolat ou ce merveilleux gâteau.

Ingrédients

Préparation

Verser le mélange de fromage à la crème sur la croûte de biscuits Graham.
Croûte Graham Cracker Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le sucre.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Presser les miettes uniformément sur le fond d'un moule à charnière graissé de 9 ".
Mettre de côté.
Garniture au fromage Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la fécule de maïs.
Battre avec le mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs et le jaune, un à la fois, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Incorporer la crème à fouetter, l'extrait de vanille et le zeste de citron.
Incorporer les bleuets délicatement.
Pour the cream cheese mixture over the graham cracker crust.
Déposez les framboises et les mûres au hasard sur le gâteau au fromage, quelques-unes à la fois.
Ils vont lentement sombrer dans le gâteau.
Cuire au four à 350 pendant 15 minutes.
Baisser la température à 225 et cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes.
(Cuire jusqu'à ce que le centre ne semble plus humide ou brillant) Passez un couteau autour du bord intérieur du moule à gâteau au fromage.
Refroidir, à découvert, pendant la nuit.
Vous pouvez également ajouter des fraises au mélange de baies - assurez-vous de ne pas dépasser 1/2 litre de fruits au total. J'ai également préparé ce gâteau avec l'une des baies énumérées ci-dessus.