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Pcor7
Cheesecake hawaïen
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2/5 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- REMPLISSAGE:
- 3 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 gros œufs légèrement battus
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la crème sure
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 boîtes (227 grammes chacune) d'ananas broyé, non égoutté
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 boîtes (227 grammes chacune) d'ananas broyé, non égoutté
- 1 goutte de colorant alimentaire jaune
- Menthe fraîche et orchidées comestibles pour la garniture, facultatif
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger la noix de coco et le beurre.Appuyez au fond d'un plat graissé de 9 po. À cuire. Cuire au four à 350 ° C pendant 10 minutes.Laisser refroidir sur une grille.
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Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre et la farine jusqu'à consistance lisse.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Incorporer la crème sure et la vanille jusqu'à homogénéité.Remplir sur la croûte
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Placer le moule sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris (le dessus du gâteau au fromage peut se fendre). Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
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Pour la sauce, mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une grande casserole. Incorporer l'ananas. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter le colorant alimentaire si désiré.Couvrir et réfrigérer pendant la nuit
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Étendre la sauce à l'ananas sur le gâteau au fromage.Garnir de menthe et d'orchidées si désiré.
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