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Riz frit au gingembre
Pour la variété et la couleur, j'aime combiner au moins deux types de légumes dans cette recette de riz frit. C'est un plat flexible, limité uniquement par le contenu du réfrigérateur et votre imagination. - Becky Matheny, Strasburg, Virginie
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile à feu moyen-vif.Placez l'œuf dans la poêle.Comme les œufs durs, soulevez les bords, en laissant la portion non cuite s'écouler dessous.
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Dans la même poêle, faire sauter le poivron et l'oignon dans le reste de l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer le riz, le poulet, la sauce soja et le gingembre. Coupez l'oeuf en petits morceaux. incorporer dans la poêle et faire chauffer. Décorer de carottes.
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