Cherry mascarpone toasts français

Dans un plat graissé allant au four de 13 x 9 po, superposer les cubes de pain et les myrtilles. Dans un petit bol, battre le fromage mascarpone et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; déposer par cuillerées à soupe sur les myrtilles.Sauf avec des tranches de pain.Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème, le lait, le sucre cristallisé et la vanille; verser sur le pain. Réfrigérer, à couvert, pendant la nuit.

Préchauffer le four à 350 °. Retirer le pain perdu du réfrigérateur pendant que le four chauffe. Cuire au four, à couvert, 30 minutes.Cuire au four, à découvert, 30 à 40 minutes de plus ou jusqu'à ce que gonflé et doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Saupoudrer de sucre à glacer supplémentaire; saupoudrer d'amandes.Si désiré, servir avec des myrtilles supplémentaires.