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AggieAnna
Cheveux d'ange avec asperges et tomates
Une des choses que j'aime le printemps, ce sont les asperges fraîches - ce combo fait un dîner rapide, facile et délicieux. La recette est venue de BH et G.
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Ingrédients
Préparation
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Égoutter et servir avec la sauce au basilic frais.
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Retirez les embouts et mettez de côté.
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Bias couper le reste de la tige en 2,5 morceaux de 3,75 centimètres et mis de côté.
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Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
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Ajouter l'ail et le poivre; cuire et remuer pendant une minute.
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Ajoutez les tomates; cuire et remuer pendant encore 2 minutes.
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Ajouter les morceaux d'asperges, le vin et le sel; cuire à découvert pendant 3 minutes.
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Ajouter les pointes d’asperges et poursuivre la cuisson, à découvert, pendant une minute.
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Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
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Drain well& serve topped with sauce& fresh basil.
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