Chèvre avec de l'urfa et des pointes broyées

Name: chèvre avec de l'urfa et des pointes broyées
Total time: 160 min
Yield: 10
Ingredients: 1 bûche de fromage de chèvre frais (227 grammes); 0,5 cuillère à café de Urfa Biber, ou au goût; 2 cuillères à soupe de pointes de cacao finement broyées

Le fromage de chèvre crémeux est imprégné de la chaleur douce du biberon Urfa (poivre turc séché) et roulé dans des amandes de cacao broyées dans cet apéritif simple et élégant.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de pointes de cacao finement broyées

Préparation

Placez le fromage de chèvre dans un bol et mettez-le de côté pour atteindre la température ambiante, environ 30 minutes.Mélangez dans le biberon Urfa jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Placez le fromage de chèvre sur un morceau de film plastique le fromage pour former le fromage en forme de bûche.Tournez les extrémités du plastique et laissez refroidir la bûche de fromage de chèvre pendant au moins 1 heure.
Placer les pointes de cacao sur une grande assiette plate et dérouler la bûche de fromage de chèvre sur les pointes, en tournant le fromage pour en enduire la surface.
Porter à la température ambiante avant de servir.