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Chili de pommes de terre et dinde fumée
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Ingrédients
Préparation
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Retirer et jeter la peau des cuisses de dinde fumée, retirer et couper en dés la viande.
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Chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif et ajouter la dinde en dés et les oignons verts.Laisser cuire environ 5 min.
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Ajouter le cumin et le chili blanc, bien mélanger, puis ajouter le bouillon de poulet et la salsa verde.
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Mélangez bien et ajoutez les pommes de terre coupées en dés avec les oignons et les haricots en conserve égouttés.
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Cuire, en remuant de temps en temps, pendant 30 min.
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Retirer du feu et incorporer, si désiré, la coriandre hachée et le jus de citron vert.
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Servir avec du fromage râpé, de la crème sure, des quartiers de lime, des chips tortillas ou du pain de maïs.
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