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Janelleh
Chili mac sans viande
"Je suis tombée sur cette recette dans un journal il y a quelques années. Depuis, c’est un véritable succès chez nous", se souvient Cindy Ragan, originaire de North Huntington, en Pennsylvanie.
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Ingrédients
- 1 large onion, chopped
- 1 poivron vert moyen, haché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, émincée
- 1/2 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du macaroni au coude non cuit
- 1 boîte (439 grammes) de haricots Great Northern, rincés et égouttés
- 1 boîte (439 grammes) de haricots Great Northern, rincés et égouttés
- 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate
- 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate
- 4 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin moulu
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure sans gras
Préparation
-
Dans un faitout, faites revenir l'oignon et le poivron vert dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer l'eau, les macaronis, les haricots, les tomates, la sauce tomate, la poudre de chili, le sel et le cumin.
-
Porter à ébullition.Réduire la chaleur; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.Couvrir chaque portion avec 1 cuillère à soupe de crème sure.
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