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Casserole de courgettes mexicaines
 
 
PortionsPTM35 min

Casserole de courgettes mexicaines


Utilisez une partie de votre prime de jardinage pour préparer cette casserole en forme de quiche qui associe les courgettes au fromage, à l’oignon, aux œufs et au piment jalapeno. Dolores Kitzinger d’Appleton, dans le Wisconsin, a envoyé la recette. petit-déjeuner, déjeuner ou dîner ", note-t-elle.

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Préparation

  1. Dans un petit bol, battre l'oeuf, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez la courgette, le jalapeno et l'oignon; remuer pour enrober. Incorporer le mélange à biscuits et le fromage.
  2. Verser dans un plat à gratin de 425 grammes recouvert d'enduit à cuisson. Cuire au four à 375 ° C pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.



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