Chips d'aubergines salées avec tartinade de bruschetta

Name: chips d'aubergines salées avec tartinade de bruschetta
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Ingredients: 7,66 aubergines, tranchées en rondelles centimétriques; Sel Crystal Diamond ™, au goût; 1 cuillère à soupe d'origan séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Tartinade à la bruschetta:; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail émincées; 1 tomate roma, hachée; 4 feuilles de basilic, hachées; Sel Crystal Diamond ™, au goût; Poivre noir moulu, au goût

Aubergine finement tranchée et assaisonnée qui a donné un léger craquement avant un repas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer un four à 240 degrés (245 ° C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Placer les tranches d'aubergine entre des essuie-tout et presser légèrement l'excès d'humidité. Disposer les tranches d'aubergines sur une plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrer les tranches de sel Diamond Crystal® Casher et d'origan, et arroser d'huile d'olive.
Cuire au four jusqu'à ce que les tranches soient dorées et croustillantes, 13 à 15 minutes.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, les tomates séchées, l'huile d'olive, l'ail, les tomates roma hachées et le basilic.Assaisonner avec le sel Diamond Crystal® Casher et le poivre noir moulu.Ajoutez plus d'olive pour tartiner si nécessaire.
Recouvrez les tranches d'aubergine d'un peu de pâte à tartiner. Servir immédiatement pour maintenir le croustillant de l'aubergine.