Sauté de porc et de pâtes italiennes

Name: sauté de porc et de pâtes italiennes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 (227 grammes) paquet de rotinis secs; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 5 petites courgettes, tranchées dans le sens de la longueur et coupées en tranches d'un centimètre; 1 small red onion, thinly sliced; 227 grammes de champignons frais tranchés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des tranches de julienne tranchées; 1 cuillère à café d'ail émincé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché

Un sauté de tranches de surlonge de porc, de courgettes, de champignons et de tomates séchées est mélangé avec des pâtes, du parmesan et du basilic frais.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, chauffer une poêle électrique ou un wok à haute température (200 degrés). Couper la surlonge de porc en fines lanières; ajouter à la poêle chauffée avec de l'huile. Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit dorée, environ 5 minutes.
Ajouter les légumes, l'ail et le beurre à la viande dans la poêle; faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants, environ 5 minutes.
Égoutter les pâtes et les ajouter au mélange de porc avec le fromage et le basilic; mélanger pour enduire.