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Robert Waters
Chips de buffle
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening solide
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du shortening solide
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre
- 4 œufs
- 2 cuillères à café de vanille
- 1 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine rapide (non cuit)
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de levure
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la noix de coco
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz Krispies
- 170 grammes de pépites de chocolat
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Dans un grand bol, battre le beurre et la graisse végétale.
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Ajoutez les sucres, la vanille et les œufs. Bien mélanger.
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Incorporer l'avoine, la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
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Une fois bien mélangés, incorporer la noix de coco, les pacanes, le riz Krispies et les pépites de chocolat.
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Lorsque la pâte est bien mélangée, mesurez 0,25 C pour chaque biscuit sur une grande plaque à pâtisserie non graissée.
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Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Pour un biscuit plus cuisant, cuire au four de 12 à 15 minutes.
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Laissez les biscuits refroidir légèrement sur une plaque à pâtisserie avant de les retirer.
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